Bizcocho tradicional con Natuliva

Bizcocho tradicional con Natuliva.

Esta semana, nuestra amiga y gran cocinera Mariluz, nos envía un bizcocho esponjoso ,nutritivo… delicioso, con nuestro AOVE . ¡GRACIAS MARILUZ!!! No lo dudes…Natuliva.com 😋 💚

Por lo tanto, toma nota de esta sencilla receta con yogur de limón, le da un toque delicioso, que puedes potenciar con la ralladura de un limón. El truco, está en utilizar el vasito del yogurt de medida para todos los

INGREDIENTES

• 1 yogur de limón.
• Una medida de aceite de oliva virgen extra Natuliva.
• Dos medidas de azúcar.
• Tres medidas de harina.
• Tres huevos.
• Un sobre (16g) de levadura en polvo o polvo de hornear.
• Papel de horno para extraer nuestro bizcocho con facilidad o una chorradita de aceite para engrasar el molde.

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, una pizca de sal y el azúcar. Batiremos con la batidora a velocidad alta, hasta que nuestra mezcla quede de textura cremosa y doble su volumen.

Después, incorporamos el yogur y batimos de nuevo, la velocidad puede ser mas baja, hasta que quede todo bien ligado.

Incorporamos poco a poco el aceite, batiendo a la vez, hasta que quede todo integrado.

Añadimos la harina junto con la levadura. Para ello utilizaremos de un tamiz o colador y mezclaremos a mano con unas varillas o con la batidora a baja velocidad , hasta que obtener una masa fina asegurándonos que no tiene grumos.

Por último, vertemos la masa en el molde de unos 20 o 22 cm de diámetro y forrarlo en su base con papel vegetal para luego facilitar el desmoldado.

Con el horno precalentado, horneamos durante 25-30 minutos a 180º o hasta que comprobamos que al pinchar con un cuchillo en el centro del bizcocho la punta sale limpia.

Así pues, una vez hecho, sacaremos el bizcocho y lo dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Y ASÍ DE FÁCIL…a disfrutar de un bocado exquisito, esponjoso y nutritivo.

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