¿SABES QUÉ ES EL AOVE ?

Qué es el Aove

¿SABES QUÉ ES EL AOVE ?

El aceite de oliva virgen extra, zumo de aceituna ,es un aceite de máxima calidad. El Aceite de Oliva Virgen Extra,  se obtiene directamente de aceitunas del árbol por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libre de defectos. Un AOVE,  no puede sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico libre.

Por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, ejerce una acción beneficiosa en nuestro organismo; por ende reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Cómo se obtiene el Aove

El Aceite de oliva virgen extra se obtiene al prensar en la almazara las aceitunas mediante procesos mecánicos (aquellos que no utilizan productos químicos, ni alteran las condiciones físicas básicas). Es puro zumo de aceitunas sin defectos, sin mezclar ni refinar.  Es decir, se seleccionan las aceitunas más sanas recogidas directamente del árbol, aquellas que no presenten picaduras ni residuos de tratamientos.

Esta es la principal diferencia con el aceite de oliva virgen, en este caso se obtiene de la misma forma pero su acidez puede alcanzar los 2º.

Por qué freír con Aove

Muchos aún piensan que el Aove es sólo para consumir en crudo o aliñar las ensaladas. Por supuesto que está delicioso de esta forma, pero también debemos usarlo en la cocina.

Incluso para freír es la mejor opción. Ten en cuenta que todos los aceites se oxidan al calentarse. Sin embargo el Aove es el que mejor aguanta la temperatura de la fritura ya que puede alcanzar los 180ºC sin degradarse ni alterarse. Otros tipos de aceites que nos venden como recomendados para freír están elaborados a base de semillas que, al freír, producen radicales libres y aldehídos tóxicos. Esto es totalmente contraproducente para nuestra salud y más aún si lo reutilizamos.

Al usar aceite de oliva virgen extra para freír tendremos la ventaja de que aporta antioxidantes naturales que frenarán la degradación del aceite. De esta forma conseguiremos fritos mejores, más saludables y el aceite durará más tiempo.

Beneficios para la salud

No debes olvidar que, el Aove aporta multitud de beneficios para tu salud y la de los tuyos. Este es otro gran motivo para añadir este ingrediente a tu lista de la compra.

Además, en contra de lo que muchos puedan pensar, está indicado en dietas para pérdida de peso.

Fuente: https://www.lacocinadeenloqui.com/que-es-el-aove/

 

NO TE LO PIENSES!!! CONSUME AOVE, calidad y salud a buen precio.

Natuliva.com 😊💚

 

Comentarios (2)
  1. Encarni 7 meses atrás | Responder

    Buen post sobre un producto esencial que no puede faltar en nuestras cocinas. Gracias Marisa!

  2. Natuliva 6 meses atrás | Responder

    Así es Encarni, gracias a ti 😊

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