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¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de oliva sin que pierda propiedades?

AOVE

El aceite de oliva es rico en ácido oleico y contiene antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E. Pero, ¿pueden cambiar sus propiedades con el cocinado?

«Una fritura con aceite de oliva puede mantener sus propiedades hasta en cinco cocinados. En el caso de un aceite elaborado con semillas (girasol, soja, lino,…

Evidencias científicas sustanciales respaldan los beneficios del AOVE para la salud

Beneficios del AOVE en la salud.

Nutrients, una de las revistas científicas de referencia a nivel internacional de acceso abierto. Publica un artículo con las conclusiones del III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen Olivar y Salud. Congreso celebrado en Jaén en mayo de 2018 y organizado por el científico José Juan Gaforio. En él, expertos de reconocido prestigio…

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Nuestra estrella el Aceite virgen extra…